Αναμφίβολα, η παιδική παχυσαρκία αποτελεί πρόβλημα που εξαπλώνεται ραγδαία, εσχάτως βέβαια και στη χώρα μας. Ένας τρόπος να αντιμετωπίσουμε, αλλά και να προλάβουμε, το ζήτημα είναι να ωθήσουμε τα παιδιά μας να ενδιαφερθούν για το φαγητό, να μάθουν να επιλέγουν έξυπνα τα τρόφιμα που θα καταναλώσουν. Θα προξενήσετε εύκολα τον ενδιαφέρον τους, αν αφήσετε τα παιδιά να ετοιμάσουν υγιεινά γεύματα για ολόκληρη την οικογένεια. Κάτι τέτοιο δεν βελτιώνει μόνο τις διατροφικές τους συνήθειες, αλλά και την αυτοπεποίθησή τους.
Υπάρχουν αρκετοί απλοί τρόποι που μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά στην κουζίνα, με την προϋπόθεση ότι μπορούν – για την ηλικία τους – να αντεπεξέλθουν:
- Πλύσιμο μικρών πιάτων
- Κόψιμο πράσινων λαχανικών (με τα χέρια όπου είναι δυνατό) σε μέγεθος μπουκιάς
- Καθάρισμα μπανάνας
- Άδειασμα υπολειμμάτων μαγειρέματος στα σκουπίδια
- Στρώσιμο τραπεζιού
- Μεριδοποίηση, με μικρά σκεύη και κουταλιές σούπας
- Άνοιγμα συσκευασιών
- Ανάμειξη αυγών (με ή χωρίς το ασπράδι) σε μπολ
- Προσθήκη συστατικών σε μπολ και ανάμειξη αυτών
- Μεταφορά ή ανακάτεμα υγρών
- Συγκέντρωση των συστατικών της συνταγής.
Σε περίπτωση που το παιδί σας δεν ενδιαφέρεται για καμιά από αυτές τις δραστηριότητες, απλά ρωτήστε το πώς μπορεί να σας βοηθήσει. Θα εκπλαγείτε με τον τρόπο που τα πολύ απλά πράγματα μοιάζουν σημαντικά στο παιδικό μυαλό.
Προσπαθήστε, για παράδειγμα, να μάθετε το παιδί σας να φτιάχνει μικρά σάντουιτς σε διάφορα σχήματα. Χρησιμοποιώντας μικρές φόρμες, δώστε σχήμα στο ψωμί του τοστ και αφήστε στη συνέχεια το παιδί να επιλέξει το πως θα το γεμίσει.
Δείξτε του το δρόμο αλλά αφήστε το να χρησιμοποιήσει και τη φαντασία του. Είναι άκρως διασκεδαστικό αλλά και επιμορφωτικό για τα παιδιά μας!
Γιώργος Μίλεσης MSc
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
georgemiles9@gmail.com