Πουρές πατάτας με καρότα
Υλικά για 6 άτομα:
800γρ. πατάτες
4 καρότα καλά καθαρισμένα
3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
1 κουτ. γλυκού κύμινο
λίγο φρέσκο γάλα ζεστό
1 φλιτζανάκι του καφέ παρμεζάνα λεπτοτριμμένη
λίγο αλάτι
πιπέρι...
Φωλιά κανταϊφιού με παγωτό καϊμάκι και σάλτσα πορτοκάλι
Υλικά για 8-10 φωλιές
½ πακέτο κανταΐφι
150 γραμμ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
120 γραμμ. φρέσκο βούτυρο
200 γραμμ. μαρμελάδα πορτοκάλι
3 κουτ. σούπας Grand Marnier
1 πακέτο έτοιμο παγωτό καϊμάκι
Βήματα
Παίρνετε...
Γαύρος στο φούρνο
Υλικά για 5-6 άτομα
1 κιλό γαυράκια καθαρισμένα
2 μέτριες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές
5 φύλλα δάφνης
100 γραμ βούτυρο
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
Βήματα
Καθαρίζετε τους γαύρους...
Πράσινη σαλάτα με αχλάδι και κρουτόν γαρνιρισμένη με ξινομυζήθρα
Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα
300 γραμ φρέσκο τρυφερό σπανάκι
200 γραμ φρέσκα φύλλα ρόκας
300 γραμ φρέσκα αντίδια
1 λόλα ρόσα
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 φλιτζ τσαγιού άνηθο...
Σοκολατένιος κορμός με φρουί γκλασέ και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Υλικά για μια φόρμα του κέικ
200 γραμ μαργαρίνη
4-5 κουτ σούπας ζάχαρη άχνη
150 γραμ κακάο εκλεκτής ποιότητας
1-2 κουτ σούπας μπράντι
150 γραμ κομματάκια από διάφορα φρουι...
Καλαμαράκια γεμιστά (Διαιτητική Παραλλαγή)
Υλικά για 5 άτομα
12 καλαμαράκια μεσαία
360 γραμ. λευκό τυρί light
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
200 γραμμ. πελτέ ντομάτας
5 κουταλάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 ποτήρια λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Βήματα
Καθαρίζετε τα...