Ήρθε επιτέλους, η στιγμή να γνωριστούμε καλύτερα. Στη σύντομη συνέντευξη που ακολουθεί, ο κλινικός διατροφολόγος Γεώργιος Μίλεσης, ιδρυτικό μέλος του δικτύου «Δια της Τροφής» μοιράζεται μαζί μας τις τροφές που δεν λείπουν από την καθημερινότητά του, μας εξηγεί τι τον εμπνέει και τι τον χορταίνει, και μας υπενθυμίζει τι μπορούμε να αλλάξουμε ..δια της τροφής!
Life Motto.
Πάντα υπάρχει λύση, απλά πρέπει να μπεις στη θέση του άλλου, για να του τη δείξεις!
Η διατροφή, είναι…
για πολλούς, ο τρόπος για να εκφράσουν όλα όσα δεν μπορούν να πουν ή να κάνουν αλλιώς. Είναι ο καθρέφτης του χαρακτήρα μας και η εικόνα που έχουμε για τη ζωή, συνάμα.
Δια της τροφής, μπορούμε να αλλάξουμε…
τον τρόπο που βλέπουμε τον εαυτό μας στα επόμενα 5-10 χρόνια, επιλύοντας τα πραγματικά ζητήματά μας και τη σχέση μας με το φαγητό – όχι μόνο το πρόβλημα της …ζυγαριάς.
Χορταίνω όταν…
βλέπω την αλλαγή, σε σκέψη και αντιδράσεις, στους θεραπευμένους μου, γνωρίζοντας ότι πλέον ανακτούν τον έλεγχο.
Δε λείπει από τη διατροφή μου…
το «παρεξηγημένο» άμυλο, η σαλάτα και τα φρούτα.
Η εικόνα του εαυτού μας…
είτε εμπνέει σιγουριά και εμπιστοσύνη, είτε απομακρύνει τους γύρω μας.
Καθημερινά δεν ξεχνώ…
να φιλάω τη γυναίκα μου και να αγκαλιάζω τα παιδιά μου
Εμπνέομαι από…
τι μπορεί να καταφέρει ο άνθρωπος, αν χρησιμοποιήσει το μυαλό του προς όφελος του, όχι εναντίον του, όπως συνήθως συμβαίνει