Επιτέλους…Παρασκευή! Μετά από μια εβδομάδα σκληρής δουλειάς, περιμένετε πως και πως λίγη ξεκούραση και χαλάρωση – και αυτή ακριβώς η νοοτροπία φαίνεται να επεκτείνεται και στο πιάτο. Την Παρασκευή βράδυ θα βγείτε για ποτά με τους φίλους σας. Το Σάββατο, θα πάτε για ψώνια στο εμπορικό κέντρο και το supermarket, για να καταλήξετε το βράδυ για ένα μεγάλο δείπνο. Την Κυριακή το μεσημέρι, θα φάτε στη θεία ή την πεθερά σας, για να πέσετε στη συνέχεια σε… μελαγχολία για το Σαββατοκύριακο που τελειώνει και τη Δευτέρα που έρχεται. Το υπόλοιπο της ημέρας καταλήγετε στον καναπέ, βλέποντας τηλεόραση και τρώγοντας σνακ.

 

Το άστατο, χωρίς σχεδιασμό και λογική, φαγητό του Σαββατοκύριακου καταστρέφει μια ολόκληρη εβδομάδα υγιεινής διατροφής, ειδικά αν προσπαθείτε να μειώσετε το σωματικό σας βάρος. Στη συνέχεια, τη σκυτάλη παίρνουν οι ενοχές. Επιστρέφετε τη Δευτέρα στην καθημερινή σας διατροφή, αισθανόμενοι άσχημα και υποσχόμενοι ότι θα φάτε σωστά το επόμενο Σαββατοκύριακο. Στη συνέχεια όμως, η Παρασκευή σημαίνει πως το προηγούμενο Σαββατοκύριακο, απλά θα επαναληφθεί.

Πρόκειται ένα φαύλο κύκλο: ό,τι με κόπο κερδίζετε μέσα στην εβδομάδα, το σκορπάτε το Σαββατοκύριακο. Ωστόσο, δεν πρέπει να απελπίζεστε, με λίγη σκέψη και προετοιμασία, μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε υγιεινά και εξακολουθήσετε να απολαμβάνετε τα Σαββατοκύριακά σας. Ακολουθείστε τις παρακάτω συμβουλές:

Φτιάξτε το περιβάλλον σας

Μη γεμίζετε την κουζίνα σας με πολλά, δελεαστικά, υψηλής θερμιδικής αξίας σνακ. Φροντίστε να έχετε σε περίοπτη θέση φρέσκα φρούτα, λαχανικά, κριτσίνια/ παξιμάδια ολικής άλεσης και το αγαπημένο σας άπαχο τυρί.

Μην παραλείπετε το πρωινό

Ξεκινήστε το Σάββατο και την Κυριακή το πρωί με ένα υγιεινό πρωινό, με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Καλές επιλογές αποτελούν τα αυγά, τα ολικής αλέσεως δημητριακά με γάλα χαμηλό σε λιπαρά, φρέσκα φρούτα ή ένα τοστ ολικής αλέσεως με άπαχα αλλαντικά.

Χρησιμοποιήστε ημερολόγιο τροφίμων

Ένας πολύ καλός τρόπος για να επικεντρωθείτε σε μια υγιεινή διατροφή, είναι να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που τρώτε. Συμπληρώστε το δικό σας ημερολόγιο τροφίμων, που μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε διατροφή και τη δραστηριότητά σας (μπορείτε ακόμη και να αναζητήσετε τις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων).

Δοκιμάστε κάτι απαγορευμένο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας

Οποιαδήποτε δίαιτα που σας αφήνει την αίσθηση ότι στερείστε, τελικά θα αποτύχει. Απολαύστε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας ή μία μπάλα παγωτό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Καταναλώστε φρούτα και λαχανικά

Έχουν λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Ειδικά οι φυτικές ίνες είναι το κλειδί – καθώς θα σας βοηθήσουν να μην πεινάτε όλη την ημέρα και να έχετε ένα αίσθημα πληρότητας.

Τρώτε λιγότερο σε εστιατόρια

Βγαίνετε συχνά έξω για φαγητό; Τα περισσότερα εστιατόρια σερβίρουν πολύ μεγάλες μερίδες. Επιλέξτε μια σούπα και μια σαλάτα ή μια σαλάτα και ένα ορεκτικό για το γεύμα σας. Εάν παραγγείλετε ένα μεγάλο γεύμα, πάρτε το μισό για το σπίτι, ώστε να έχετε ένα νόστιμο γεύμα για την επόμενη μέρα.

Να είστε προσεκτικοί με τα ψώνια

Φάτε ένα υγιεινό γεύμα, πριν πάτε στο εμπορικό κέντρο. Αν πάτε πεινασμένοι, θα είναι πολύ πιο πιθανό να ενδώσετε στον πειρασμό (των ανθυγιεινών τροφίμων).

Ασκηθείτε κάθε μέρα

Πηγαίνετε μια βόλτα. Όχι μόνο θα κάψετε θερμίδες, αλλά γιατί η άσκηση θα βελτιώσει τη διάθεσή σας και μπορεί να σας αποσπάσει την προσοχή από τους διατροφικούς πόθους σας.

Σε κάθε περίπτωση, δεν χρειάζεται να φάτε και να πιείτε υπερβολικά για να κάνετε το Σαββατοκύριακο να διαφέρει από τις υπόλοιπες – εργάσιμες – ημέρες. Το μόνο που απαιτείται είναι ένας υποτυπώδης προγραμματισμός για να μην σαμποτάρετε όσα με κόπο καταφέρατε μέσα στην εβδομάδα. Εξάλλου, η χαρά μας (θα πρέπει τουλάχιστον να) είναι ο συνάνθρωπός μας, και όχι ένα μπουκάλι κρασί ή ένα λιπαρό γεύμα!

Γιώργος Μίλεσης, MSc

Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος

milesis@diatistrofis.gr